近年、アメリカなどの研究で、
超加工食品と呼ばれる
ジャンクフードなどが
うつ病や不安感などの
メンタルヘルスに
大きな影響を与えている
という事が分かりました。
超加工食品とは一体何でしょう？
ソーダ、スナック菓子、
ホットドック、バーガーパテなどの
加工食肉製品、コンビニ弁当 etc...
精製加工がなされ、添加物などを
沢山使用した食品です。
アメリカではパッケージ化されている
食品のうち、約70％がこの
超加工食品に分類されるとの事。
フロリダアトランティック大学・
Schmidt 医療カレッジで、
10,359人に対し研究が行なわれました。
超加工食品を多く摂取した人達は、
そうでない人達に比べ、下記の状態が
増加したという研究結果となりました。*1
・軽いうつ状態
・気分が優れない
・不安な感情
また、イランで13,486人の子供達に
行われた研究では、ジャンクフードを
より多く摂っている子供達は
精神障害や暴力的な行動に出る
という事が分かりました。*2
超加工食品は、精製度合いが高いため、
生の野菜・生鮮品などのホールフードに
含まれるタンパク質、ビタミン、
ミネラル、フィトケミカル、
抗酸化物質が著しく低くなります。
厚生労働省のページでは、
生涯に５人に1人がうつ病に
かかると言われている時代。
上記のように食事もその原因の
一つですが、それ以外にも
健全なメンタルヘルスを
維持するための方法を、
これまで様々なメンターから
教わって来ました。
メンタルヘルスも免疫維持に不可欠！
なんてったって脳と腸は繋がっていますから☺️
長年実践した結果、私の独断では
ありますが、よりメンタルヘルスに
有効な方法がいくつかありますので、
ここから何回かに分けて
シャアさせていただきます✨
With Love & Gratitude,
Satoko
<参照文献>
*1 FEELING ANXIOUS OR BLUE? ULTRA-PROCESSED FOODS MAY BE TO BLAME
*2 Association between junk food consumption and mental health in a national sample of Iranian children and adolescents: the CASPIAN-IV study
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